Posene som vi leverer til vanlig vakuumpakking er produsert av Polyamid (Nylon) og Polyetylen: PA/PE. Polyamid brukes for å få mekanisk styrke i posene og barriere mot lekkasje. Polyetylen har gode sveiseegenskaper og god vanndampbarriere. Dess tykkere en pose er, jo bedre barriere får man. Det må man ta hensyn til når man skal vurdere hvilke poser man skal bruke til sine verdifulle produkter. Posens tykkelse oppgis i my, eller 1/1000 millimeter.

Poser av PA/PE skal ikke lagres i høyere temperaturer enn 25 grader celsius.

PA og PE er begge plastmaterialer som er godkjente for næringsmiddelbruk.

Hvilke barriereegenskaper posene har er viktig! Nedenfor finner du lekkasjeverdier for oksygen (O2), vanndamp (H2O) og karbondioksid (CO2) samt nitrogen (N1). CO2 og N1 brukes til pakking av matvarer i modifisert atmosfære.

Lekkasjeverdiene oppgis slik:

• Gjennomgang
• i kubikkcentimeter eller gram
• pr kvadratmeter folie
• pr 24 timer
• ved 23 grader celsius (+/- 2 grader)
• ved 75 % relativ fuktighet (+/- 2 %)
• ved 1 bar

Vanngjennomgang (gram/m2/24t) = bedre enn 3,5

Oksygen gjennomgang (cc/m2/24t) = bedre enn 60

Nitrogen gjennomgang (cc/m2/24t) = bedre enn 12

Karbondioksid gjennomgang (cc/m2/24t) = bedre enn 190