Våre modeller for direkte uttrekk av luft/oksygen i posen har vi hatt på programmet i flere år og har vist seg som meget driftssikre maskiner. De fungerer slik at man legger åpningen til en pose med rifler/luftekanaler inn i et lite kammer og presser lokket ned mens man trykker på starttasten. Da begynner pumpen å trekke luften ut av posen. Etter litt er det oppstått undertrykk i kammeret/posen og man kan slippe lokket.
På Jolly Steel, som er en manuell maskin, ser man på vakuummeteret når nødvendig trykk/vakuum er oppnådd og så trykker man på sveisetasten. Etter litt tid, når sveising er ferdig og luften sluppet ut av kammeret igjen vil syklusen være ferdig og man kan starte på nytt. Denne vakuumpakkeren tar inntil 33 cm brede poser.
WVM-405 er en programmerbar maskin hvor vakuumtid, sveisetid og kjøletid forhåndsprogrammeres som på kammermaskinene. Denne vakuumpakkeren tar inntil 40 cm brede poser.
Som man ser kan man med disse vakuumpakkerne benytte så lange poser man vil, uten å være hemmet av en kammermodells kammerstørrelse. Vakuumposene er imidlertid noe dyrere enn vanlige vakuumposer og dette må tas med i beregningen når man skal velge modelltype.
Kammermodeller benytter vanlige vakuumposer, som er rimeligere i innkjøp. En kammermodell er dyrere å produsere fordi det må benyttes mye større vakuumpumper. En slik pumpe er nok også noe mer slitesterk enn de som er i vakuumpakkerne for utvendige poser. Når du skal bestemme størrelsen på en kammermodell må du ta utgangspunkt i det største produktet du skal pakke og bestemme kammerets størrelse etter det. Dersom det aller meste du skal pakke er av en viss størrelse, og bare noe av store størrelser, kan det bli rimeligere å kjøpe en kammermodell tilpasset de mindre produktene, og en vakuumpakker for utvendige poser til de lengre produktene.